Mendoza: Um guia da região vinícola dos Andes argentinos

10 minutos para ler

Mendoza é conhecida em todo o mundo pelo seu vinho. Mas há mais nessa linda região, localizada na extremidade dos Andes, do que bebericar e girar. Faça passeios pela cidade, mergulhe em piscinas termais, ande de bicicleta pelos vinhedos ou aventure-se no Aconcágua, a montanha mais alta do hemisfério ocidental.

Conhecendo Mendoza

Restaurantes, bares e museus? Verifica. Vinícolas com salas de degustação de frente para os Andes? Verifica. Uma paisagem natural perfeita para aventuras ao ar livre, desde rafting a escalada?

De uma perspectiva cultural, Mendoza é um destino sofisticado para comida e vinho de classe mundial. Para os amantes da natureza e fotógrafos, a paisagem é igualmente atraente, com os ricos verdes e dourados das vinhas se desvanecendo nos ocres, rosas, marrons e brancos das montanhas dos Andes.

Planejando sua viagem para Mendoza

Clima

Ao planejar uma viagem a Mendoza, lembre-se de que as estações do ano são opostas no hemisfério sul. A época de colheita é em março (início do outono na Argentina). Outubro e novembro (primavera) também são tempos populares para visitar. Em junho, julho e agosto, não há produção de vinho real acontecendo, mas ainda há muito o que fazer em termos de degustação de vinhos e atividades ao ar livre, desde que você esteja preparado com roupas quentes – e como um privilégio extra, você Teremos um cenário constante de montanhas cobertas de neve para desfrutar.

Os dias de verão podem ficar desconfortavelmente quentes em Mendoza, embora possa ser um momento divertido para passear pelas vinhas e saborear vinhos espumantes frios e rosés. Independentemente da época do ano em que você visita Mendoza, você precisará de pelo menos alguns dias para aproveitar adequadamente o que a cidade e as regiões vitivinícolas mais centrais têm a oferecer – e pelo menos cinco dias (mas idealmente uma semana ou mais ) Se você está planejando fazer tanto degustações de vinho e aventuras ao ar livre.

Muitos viajantes visitam Mendoza em um itinerário de Buenos Aires ou Santiago, Chile. (A travessia da fronteira terrestre entre Mendoza e Santiago é uma grande aventura de viagem: descubra mais sobre isso aqui.) Se você tiver apenas alguns dias para gastar, considere este passeio pelas montanhas e vinhos. Os viajantes interessados ​​em ver várias paisagens em uma única viagem devem conferir esta excursão de dez dias pelas cachoeiras de Mendoza, Bariloche e Iguazú. E se você quiser visitar mais de uma das famosas regiões vinícolas da Argentina, este itinerário, com destino a Buenos Aires, Mendoza e Salta, é para você.

Como chegar à Mendoza

Os viajantes chegam a Mendoza de avião (via o aeroporto da cidade de Mendoza, localizado a 10 km ao norte do centro da cidade) ou por estrada. Várias companhias aéreas fazem viagens frequentes a Santiago desde Mendoza e Buenos Aires: se você estiver viajando de Santiago, certifique-se de conseguir um assento na janela, já que o cenário dos Andes é de tirar o fôlego. Táxis esperam do lado de fora do terminal de desembarque do aeroporto para oferecer aos viajantes uma viagem do aeroporto ao centro da cidade.

Muitos visitantes também chegam de ônibus ou carro. Mendoza está localizada a 650 quilômetros a nordeste de Buenos Aires, a 800 quilômetros ao sul de Salta e a 200 km a leste da fronteira com o Chile.

Degustação de Vinhos em Mendoza

A cidade de Mendoza e a província de mesmo nome que a cercam são sinônimo de vinho – particularmente vinho tinto, e um varietal popular, o Malbec. O vinho produzido nas vinhedos de cerca de 1500 anos representa cerca de dois terços da produção vinícola argentina, o que faz de Mendoza uma das maiores regiões vinícolas do Novo Mundo.

A área é dividida em três sub-regiões: Vale de Maipú (mais próximo da cidade), Luján de Cuyo e Valle de Uco (ou Vale de Uco, a região mais distante da cidade).

A produção de vinho e o turismo relacionado ao vinho são as maiores indústrias de Mendoza. Há muitas maneiras de sair e vivenciá-lo: embora muitas vinícolas necessitem de reservas, é fácil fazer uma excursão autoguiada de vinícolas familiares no Vale do Maipú ou alugar uma bicicleta para explorar as vinícolas ao redor da cidade de Chacras de Coria. em Luján de Cuyo.

Se você estiver realmente interessado em saber como o vinho é produzido, é melhor fazer uma visita guiada com um guia experiente que possa gerenciar a logística, estabelecendo um itinerário que inclui transporte e almoço em uma vinícola. Este passeio recomendado pelo vinho leva os viajantes a duas vinícolas em Luján de Cuyo e no Vale do Maipú.

Conhecendo a cidade

Cidade de Mendoza

Os espanhóis fundaram Mendoza em 1561, aproveitando o sistema de irrigação construído pelos indígenas que tornou o ambiente árido um oásis de verde. O que colocou Mendoza no mapa em séculos posteriores foi seu papel em conseguir a independência da Argentina: aqui, o governador da cidade José Francisco de San Martín levantou uma força substancial conhecida como Exército dos Andes para lutar contra os espanhóis durante as Guerras de Independência da Argentina.

A história da cidade se une muito bem em uma de suas praças mais atraentes, a Plaza San Martín, dedicada ao governador (mais conhecido na história da América do Sul como um combatente pela liberdade). A praça também abriga um museu de arte moderna, o Espacio Contemporáneo de Arte.

Ao redor de Mendoza, você notará espaços verdes e parques, incluindo a Plaza Independencia, o principal parque central, localizado a duas quadras da Plaza San Martín. Uma caminhada a sudoeste da Plaza Independencia leva você até a orla do maior parque de Mendoza, o Parque General San Martín, onde há muitas trilhas para caminhada, um belo lago e um mirante impressionante, o Cerro de la Gloria, coroado com um memorial ao Exército dos Andes.

Maipú e Chacras de Coria

Rumo ao sul da Plaza San Martín, Mendoza tem poucos pontos históricos – muitos marcos importantes foram destruídos em um terremoto em 1861 -, mas continua sendo uma cidade inteligente e vibrante, repleta de cafés, restaurantes, bares e lojas de vinhos. Ao sul da cidade propriamente dita, Mendoza se funde com a cidade de Maipú, capital da sub-região do Vale do Maipu, onde você encontrará uma série de vinícolas.

O mais histórico é Bodegas López, que data de 1898. As excursões são gratuitas; degustações na adega íntima, que vêm com um pequeno custo, são altamente recomendadas. Em Maipú, você também pode encontrar o interessante Museu Nacional do Vinho, o museu nacional de vinho e colheita de uvas, situado na histórica Bodega Rural.

Continuando para o sul, você chegará a Chacras de Coria, localizada perto da fascinante Casa Fader, um museu que exibe arte de artistas locais.

Onde comer em Mendoza

Mendoza é uma capital gastronómica e vinícola, por isso não é difícil encontrar uma boa refeição na cidade. Josefina Resto é bom para um jantar elegante, com bifes bem preparados e uma parede inteira cheia de vinho para escolher.

O Fuente y Fonda serve comida caseira argentina em um ambiente mais casual. Se você quiser experimentar uma variedade de vinhos regionais ao lado do seu almoço ou jantar, experimente o El Palenque, popular entre os moradores locais.

Vinhos da região de Mendoza

Caminos del Vino é o nome da rota do vinho que passa pela região mais ampla de Mendoza, com os principais pontos turísticos e vinícolas divididos em quatro áreas.

A Zona Norte inclui a cidade de Mendoza, o Vale do Maipú e Luján de Cuyo. Valle de Uco, a sudoeste da Zona Norte, é a próxima área: é de particular interesse para os entusiastas do vinho, porque as uvas crescem em altitudes extraordinariamente altas de 3.000 a 4.000 metros acima do nível do mar. Mais adiante, a Zona Este fica perto da cidade de San Martín, e a Zona Sur fica perto da cidade de San Rafael (quase três horas de carro ao sul de Mendoza).

Luján de Cuyo é o lar de uma das vinícolas mais importantes da região, a Bodega Catena Zapata. O proprietário Nicolas Catena Zapata está entre os principais pioneiros do vinho na Argentina, ao introduzir o vinho Malbec em altas altitudes (onde as uvas se beneficiam regularmente de mais luz solar) e ajudou a distinguir o Malbec argentino de seu equivalente francês.

Existem muitas outras excelentes vinícolas na área também. Faça uma pausa no Cavas Wine Lodge, um hotel boutique, restaurante e spa especializado em tratamentos à base de vinho (como um envoltório corporal Torrontés e um esfoliante Malbec amassado).

Você também pode andar a cavalo nas vinhas aqui. Um par de quilômetros ao norte, a Bodega Ruca Malen é uma grande adega e um destino gastronômico: os proprietários foram os primeiros da região a trazer ótimos padrões de refeições para uma vinícola em funcionamento.

Valle de Uco, mais ao sul, oferece algumas das melhores experiências de vinhos da região. O resort de vinhos Vines of Mendoza tem um restaurante de primeira classe e apresenta uma atividade prática: os visitantes podem trabalhar com os produtores de vinho para criar seus próprios vinhos. Perto dali, o Finca Blousson, de gerência franco-argentina, é uma pousada-bistrô rural onde as refeições gourmet são servidas em um cenário idílico em meio aos vinhedos.

Aventuras na Cordilheira dos Andes

A Cordilheira dos Andes – que enquadra quase todas as fotos de vinhedos em Mendoza – tem muito a oferecer para os aventureiros ao ar livre. Da cidade de Mendoza, a rodovia 7 segue para as montanhas a caminho da fronteira chilena. Fora desta estrada, existem piscinas termais e reservatórios (ideal para esportes aquáticos) em altitudes mais baixas; estes fazem viagens diurnas fáceis a partir de Mendoza, esteja você dirigindo ou fazendo um passeio.

Mais acima, caminhadas desafiadoras aguardam, incluindo a caminhada nas montanhas (somente possível com um guia) até o Aconcágua, o cume mais alto das Américas. Esta cimeira de 22,837 pés requer uma caminhada de vários dias para chegar ao topo, incluindo o tempo para permitir a aclimatação.

Para mergulhar ainda mais na paisagem andina, fique em Potrerillos (a uma hora de carro a oeste de Mendoza), um centro de aventura popular entre os viajantes que gostariam de experimentar o rafting no Rio Mendoza. Descontraia-se depois em Cachueta, no outro extremo do reservatório, onde as Termas de Cachueta apresentam piscinas termais naturais e um bom hotel. Outra opção é passar a noite em Los Penitentes, um resort de esqui perto da trilha da caminhada até o Aconcágua.

A rodovia 7 continua subindo as montanhas, subindo todo o caminho até a fronteira com o Chile, através do terreno que ocupava o Himalaia nas filmagens dos Sete Anos no Tibete. Depois de Las Cuevas, a estrada principal passa por um túnel subterrâneo no Chile, mas uma estrada secundária sobe para uma estátua conhecida como Cristo Redentor dos Andes (Cristo Redentor dos Andes), uma elevada estátua de bronze de Cristo simbolizando a paz. entre a Argentina e o Chile.

Se você estiver interessado em explorar esta região montanhosa, confira este passeio recomendado por aldeias históricas no Vale do Rio Mendoza, que o leva através de vários assentamentos andinos entre Mendoza e a fronteira chilena.

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